#學創業不如學做生意
今天受邀來健康大學健康事業管理系，談『咖啡創業解構學』。 從創業者由0-0.1心態要有3+1開始切入。而隨著事業的開始0.1-1來深入談談知不知道什麼是做生意的本質，做生意的核心問題就是業績，做什麼生意？賺什麼錢？不賺什麼錢？顧客是誰？提供顧客什麼價值？供應商是誰？怎麼賺錢？1-10事業發展階段時，再來解構營業額＝來客數Ｘ客單價，用三種商圈概念帶入數位化時代要如何經營實體店面。最後品牌壽命延伸後10-1-N，可能結束、可能連鎖…，面對品牌的心態該如何建立思考。
雖然這是以咖啡創業為主來解構，但咖啡創業能成功各行各業也一樣能成功，這套邏輯適用所有『實體店面』的經營管理上，最後同學的評量回饋反應相當良好！
也許我們不能將創業的困難一一轉述，但只要今天有一件事記住，相信未來同學就會少走很多冤妄路！
#咖啡廳經營老實說15 #優秀的顧問先輩都開過咖啡廳 #熱情技術顧客買單危機處理 #做生意 #業績 ＃商圈 ＃營業額＝來客數Ｘ客單價 #勝解 #有收穫請在下面留言回饋再來寫更多
