我只是想開間咖啡館打平就好，不用學這麼多
前幾天去我批發咖啡豆的客戶那裡給他們一些建議，開店做生意一定要經營熟客，建個賴、做個我的商家來經營很方便的，要不要我教你做？業主回答：我只想打平就好、不想搞得太複雜。
你的打平是真的打平嗎？
網路上看到業主來創業群組提問，年初花了一筆錢開業經營早午餐、營業時間9-16、月營收6-7萬、請一個ＦＴ一個ＰＴ、原物料開銷大約一半、自己不領薪水、每月虧幾萬元…問要如何提升業績到打平？看完有沒有腦袋一團亂，這到底該如何下手，大部分好心的群友都會勸收掉了～但我覺得真正的問題出在『你有沒有創業的心態』。
『打平思維』會讓你陷於安逸，市場第一波淘汰的將是你
疫情前，很多店都是靠地點的人流來支撐。疫情後，生活習慣改變很多事都能在家處理，好比說家樂福可以訂貨到家，你就不用刻意出門大採買後再順路在家樂福吃飯，這樣家樂福開業的餐廳人流一定會受影響，這該怎麼辦？而當你還在想現在打平就好，疫情過了就一切ＯＫ，殊不知顧客還是在家訂家樂福，減少來家樂福的餐廳用餐。這些危機你有看到嗎？
創業者一定要建立自己生意的行銷佈局
新客如何引流？顧客如何經營？舊客如何回購？這是企業最重要的行銷佈局三大問題。好比我的咖啡館批發顧客，沒有我的商家新客要如何找到他。來店的顧客沒加賴，要如何經營。未來有活動，貼張Ａ4在店裡誰會知道，當然要透過你平時收集的老顧客賴，一次群發優惠出去，促發他們可以回來消費。這些其實都是創業必經的問題，各行各業都一樣，只是解決方法會依據行業別稍稍有點不一樣，但基本邏輯相通，只要真真切切地面對手上問題，耐煩的一步一步解決，最後你就會獲得成功的果實。
創業就是一條解決問題的黑暗道路，為了光明的明天，今天我們要解決什麼問題。
＃咖啡廳經營老實說2 ＃優秀的顧問先輩都開過咖啡廳 ＃我不想打平只想賺到躺平 ＃創業就是一條解決問題的黑暗道路 ＃對未來充滿希望 ＃黑暗中記得要微笑 ＃勝解 ＃有收穫留言回饋喔
