什麼? 開店後怎麼會被檢舉?

最近中山商圈被一個檢舉達人團滅,商圈有100多間店家在4月至7月間,分批收到都發局來函,「營業樣態不符合台北市土地使用分區管制自治條例第五條對住四建物使用之相關規定,並勒令文到兩個月內須改善違規情事」。

遇到了這種事,這該怎麼辦?

#企業有兩種類型:植物型企業、動物型企業。

電商、工廠就像動物型企業,哪裡有血有肉就往哪啃,主動出擊找客戶、找生意。

開店面就是植物型企業,找到一個商圈立地後,規劃好種下去,然後好好施肥、加水等待收獲。所以開店業者有些功課不要忘了做。

#開店前:老闆該做的功課都要做

A.商圈立地 1.開店只有一個重點,開下去能不能回本賺錢。不賺錢的店就不要開。 2.要確定這件事就是先算損益平衡點,求最少要多少人來才會賺。 3.然後點人流、觀察客戶組成,確認會有這些人來店才能開店。

B.店舖土地地目預查 1.要記得調查使用分區,利用『全國土地使用分區資料查詢系統』,看一下你準備要租的店面使用分區是多少,一般會寫住一、住二、住三、住四… 2.搜尋所在地(台北市、新北市、桃園…)的『XX市土地使用分區管制規則』,看內部的規定。 3.例如本次遇到的住4,搜尋「台北市+土地使用分區+住四+咖啡」,就會找到『台北市土地使用分區附條件允許使用核准標準』裡,住四第二十一組飲食業,營業樓地板面低不超過150平方公尺、設置地點應臨8公尺以上的道路、限於建築物第一層及地下一層使用。 4.以此類推,都市計畫土地、非都市計畫、全國建築管理、內政部地政司都有相關規定

C.公司或商業登記 1.到經濟部商業發展署的全國商工行政服務入口網登記。 2.有限公司就是有限責任、無限公司就是無限責任,很多人想說用商行登記一下稅金又少又便宜,但是商行就是無限責任公司,萬一有問題發生,老闆就是賠到底。

D.稅籍登記 1.公司或商業登記完,最後就要向國稅局申請稅籍登記。

E.消防安檢 1.營業場所的消防安全設備須符合消防法規定。接獲聲請後,會派員查核消防安全,不符合消防法規定者將依法裁處,最好等通過相關安檢在開業。 2.內政部消防署查詢。

#開店後:老闆該打的招呼都要打

A.敦親睦鄰 1.時機:平時,親切問候。每月,店長定期找管委會掌握公關意見。三節,拜訪里長關心鄰里重要資訊。 2.里長:事先知道店舖被檢舉項目、容易查到檢舉人、聯絡清潔隊清潔水溝。 3.鄰居:先將問題反映給店舖可以先行改善、成為常客、幫店舖宣傳。 4.管委會:可協助公用區或門面修繕、為店舖說好話、提供住戶對店舖重要的公關意見。

B.良好衛生管理 1.依照『餐飲從業人員衛生自主管理手冊』規定 2.分為:「從業人員工作前的準備」、「從業人員的個人衛生」、「營業場所的衛生問題」、「器具及設備衛生」、「食材衛生」、「餐點製備衛生」

C.勞工局 1.常見問題可以參考『勞動基準法實務常見問題案例彙編《餐飲業》』 2.分為:勞動契約、工資、工時、休假、職災、加班 …

D.補助 1.經濟部中小及創新企業署有許多補助,不要忘了去看看 2.終於有個開心點的事了~ …

最後,這次事件是使用分區的問題,一般人遇到就是認栽停業再重新找店面重開。但都發局開個小門,只要有50家以上申請商圈協會、2020年前設立、且土管附條件不允許的店家、且依法辦理公安消防申報,得採計點方是,就是鄰居沒有去檢舉,每年未達3點可以暫緩裁罰。

這些問題,開店前不可不注意,種下去就來不及啦~

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