酒香也怕巷弄深。
前兩天去上課學員店裡做訪談，上週請她上完課後再重新想一下，有沒有什麼問題可以一併回答…當天我提早半小時到附近晃一下後，進到店裡打招呼、咖啡上桌，我們就開始聊…店剛開2個月，在想要如何增加店裡營收？
我們就先從顧客旅程開始…覺察、考慮、決定、回購、分享
覺察：一般消費者如何認識到你，騎車經過？你店外觀有沒有讓人感覺像個咖啡店。網路搜尋？你有沒有在我的商家、ＩＧ…填上足夠的資訊，讓人可以搜尋到你。上面放的照片，夠不夠吸引讓人秒懂來這有何好處…。
考慮：當消費者發現你的存在後，你有沒有將規格說清楚講明白，營業時間、訂位電話、預約專線、菜單…，甚至把一些特別的經歷也放上去，開業20年、咖啡評審、得獎資訊…。讓消費者選擇你而不選擇其他店。
決定：當到店消費時，至少會有五個行銷接觸點，店外招牌、店外海報、店內海報、試吃試喝、口頭促銷。你有沒有將最希望被體驗到的商品組合放到這些接觸點內，刺激消費體驗增加體驗好感度。讓消費者第一次也能挑對商品體驗服務。
回購：而消費完你有沒有將消費者留住，設計一些回饋鐵粉的機制，讓喜歡上你的客人可以更愛你。像是會員、紅利、兌換卷…都是可以設計的，刺激消費者不要只來一次要多來幾次。
分享：最後你有沒有讓消費者幫你分享。分享到我的商家、部落格、ＩＧ…，讓消費者的真實感想吸引其他類似族群，也來消費。要做就做到底，做到分享讓覺察的客人也能看到形成行銷迴圈。自然分享很好，但用換的也不賴，最糟就是放著等別人自己分享。要主動出擊，酒香也怕巷弄深。
『那我要從哪開始做？』
當講完這串內容時，年輕老闆問我。我笑著回答，把上面這串內容想一下後列ＬＩＳＴ，認真的一個一個改善，其實這些設定花你不到1週就改完了。然後持續優化。
行銷＝market + ing
行銷＝不斷改變的市場，也就是說要持續因應顧客的改變。因應之道就是用模型去研究顧客，化繁為簡、以簡馭繁，假設顧客的消費行為後，設計因應之道、實行驗證改善。
大膽假設小心求證
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